Blog

Dritte in cucina

Bollite, al microonde o al vapore: i tempi di cottura per verdure sempre saporite

Di FDL il

Share
Bollite, al microonde o al vapore: i tempi di cottura per verdure sempre saporite

Se amate cucinare le verdure saprete che il segreto per ottenere il massimo dal loro sapore è cuocerle rispettando i tempi di cottura di ogni verdura, diversi in base alla tecnica di cottura scelta (bollitura, cottura al vapore, cottura al microonde). Qual è, per esempio, il tempo di cottura dei broccoli al vapore? Quale invece, il tempo di cottura dei fagiolini bolliti?

Fan Drop ha messo a disposizione una pratica infografica che offre suggerimenti per cuocere una buona varietà di verdure, e noi l'abbiamo tradotto per voi.

Ecco i tempi di cottura delle verdure, raccomandati per la bollitura, per la cottura a vapore e per quella a microonde.

Tempo di cottura fagiolini

Per ottenere dei fagiolini cotti a puntino dobbiamo considerare dei tempi diversi a seconda del tipo di cottura che vogliamo utilizzare.

Bollitura 6-8 min
Cottura a vapore 5-8 min
Cottura a microonde 3-4 min.

Tempo di cottura asparagi

Se amate gli asparagi ma non sapete come cuocerli, ecco qualche consiglio per ottenere asparagi cotti al punto giusto, a vapore o al microonde.

Non si raccomanda la bollitura
Cottura a vapore 8-10 min.
Cottura a microonde 2-4 min.

cucinare gli asparagi

Prova le nostre idee per cucinare gli asparagi
 

Tempo di cottura barbabietole

Avete in mente qualche ricetta con le barbabietole?
Ricordatevi che il tempo di cottura delle barbabietole può variare molto se scegliete di cuocerle al vapore, di bollirle oppure di cuocerle al microonde.

Bollitura 30-60 min.
Cottura a vapore 40-60 min.
Cottura a microonde 9-12 min.

cucinare le barbabietole

Prova tutte le ricette con le barbabietole

 

Tempo di cottura cavolo cinese

Il cavolo cinese è un ortaggio relativamente nuovo nella cucina occidentale. Che scegliate la cottura al microonde del cavolo cinese o la bollitura, in pochi minuti avrete una verdura croccante e cotta a puntino.

Bollitura: gambi 3-4 min, foglie 1 min - 1 min e mezzo.
Cottura a microonde 2-4 min.

Tempo di cottura broccoli

Tra le verdure più versatili che si possano usare in cucina, i broccoli hanno tempi di cottura che variano da un paio di minuti se scegliete il microonde ai 5/6 per la cottura a vapore o la bollitura: insomma, veloci e gustosi!

Bollitura 4-6 min.
Cottura a vapore 5-6 min.
Cotutra a microonde 2-3 min.

cucinare broccoli

Prova tutte le ricette con i broccoli
 

Tempo di cottura cavolini di Bruxelles

Bollitura: portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5-7 min. 
Cottura a vapore 8-10 min
Cottura al microonde 4-6 min.

Tempo di cottura cavolfiori

Bollitura 4-6 min
Cottura a vapore 3-5 min,
Cottura a microonde 2-3 min.
ricette cavolfiore

Prova tutte le ricette col cavolfiore

Tempo di cottura carote

Bollitura 5-10 min
Cottura a vapore 4-5 min
Cottura a microonde 4-5 min.
ricette carote

Prova tutte le ricette con le carote

Tempo di cottura pannocchie

Bollitura 5-8 min.
Cottura a vapore 4-7 min.
Cottura a microonde 30 sec.- 2 min.

Tempo di cottura melanzane

Non si raccomanda la bollitura
Cottura a vapore 5-6 min.
Cottura a microonde 2-4 min. 

cucinare melanzane

Modi insoliti per cucinare le melanzane

Tempo di cottura funghi

Bollitura sconsigliata.
Cottura a vapore 4-5 min.
Cottura a microonde 2-3 min.
ricette con i funghi

Tutte le ricette con i funghi

Tempo di cottura piselli

Bollitura 8-12 min
Cottura a vapore 4-5 min.
Cottura a microonde 2-3 min.

cucinare i piselli

Tutte le ricette con i piselli
 

Tempo di cottura peperoni

Bollitura sconsigliata
Cottura a vapore 2-4 min.
Cottura a microonde 2-3 min.
ricette con i peperoni

Tutte le ricette con i peperoni

Tempo di cottura patate

Bollitura 15-20 min.
Cottura a vapore 10-12 min.
Cottura a microonde 6-8 min.

Tutte le ricette con le patate

Tempo di cottura spinaci

Bollitura 2-5 min.
Cottura a vapore 5-6 min.
Cottura a microonde 1-2 min.
ricette con gli spinaci 

Prova tutte le ricette con gli spinaci

Tempo di cottura zucchine

Bollitura 3-5 min.
Cottura a vapore 4-6 min.
Cottura a microonde 2-3 min.

cucinare le zucchine

Tutte le ricette con le zucchine

Qui l'infografica originale in inglese per tutti i tempi di cottura delle verdure.

Segui FineDiningLovers anche su Facebook

Tags