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Dritte in cucina

Tre ricette per utilizzare gli scarti della centrifuga

Di FDL il

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Tre ricette per utilizzare gli scarti della centrifuga

Una bella centrifuga di sedano e carota per cominciare bene la giornata? Dopo gli stravizi estivi è quello che ci vuole. Certo, non è bello vedere quanta verdura viene sprecata per un bicchiere di centrifuga. Chowhound offre la soluzione in un video.

Non uno, ma ben tre modi per utilizzare gli scarti della centrifuga invece che buttarli via. Bastano pochi minuti (e pochissimi ingredienti aggiuntivi) per ottenere un brodo di verdura, saporito e adatto ai vegetariani. Incredibilmente semplice anche preparare dei cracker, croccanti e gustosi, magari da spalmare con una coloratissima salsa. Gli ingredienti? Sempre i nostri scarti di verdura.

Guarda il video per scoprire come fare delle centrifughe "a scarto zero":

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