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Le pere in cucina: 5 ricette da amare

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Le pere in cucina: 5 ricette da amare
Foto stockfood

Le pere sono uno dei pochi frutti di stagione per tutto l'autunno e l'inverno. L'uso più frequente che se ne fa in cucina è nei dolci, ma perché non provare altre ricette con le pere? 

CUCINRE CON LE PERE: 5 RICETTE DA PROVARE

RICETTE CON PERE: ANTIPASTI

Iniziamo dagli antipasti. Uno dei modi più facili e veloci di cucinare con le pere è avvolgerle in una succulenta fetta di prosciutto e cospargerla di aceto balsamico. Provare per credere.

Qui la ricetta degli involtini di pere.

Un'altra deliziosa quanto elegante proposta per un antipasto o un brunch è data da queste deliziose mini quiche pere e Roquefort. Una tentazione irresistibile che sorprenderà tutti. 

Qui la ricetta delle mini quiche con le pere.

RICETTE CON PERE: SECONDI

Il gioco si fa duro con questa ricetta a firma di Fabrizio Ferrari, chef de "Al Porticciolo84". Un cous cous molto speciale, a base di tonno di ombrina, condito con cedro, mandorle, scalogno, pere e tanta bontà. 

Qui la ricetta del cous cous con le pere.

RICETTE CON PERE: DESSERT

Ovviamente la combo perfetta delle pere è con il cioccolato. Questa ricetta di torta di pere e cioccolato è un dolce perfetto per i primi freddi, quando la voglia di tepore inizia a farsi sentire. Da servire con panna per i più golosi. 

Qui la ricetta della torta pere e cioccolato.

Crumble, sformatini e crostate sono tutte ricette perfette con le pere. La croccantezza e la friabilità della pasta frolla, unita al gusto fondente e zuccherino delle pere, è un'esperienza gustativa da provare assolutamente.

Qui la ricetta di sformatini con le pere.

E infine c'è lei, la torta pere e pistacchi. Una ricetta davvero particolare da provare il prima possibile. Questo video ti spiegherà come riprodurre a casa la ricetta con pere e pistacchi:

Torta pere e pistacchi from ALMA photos on Vimeo.

 

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