Dal progetto "Pane" alle nuove aperture di "Spazio" nel mondo, fino alla collaborazione con gli hotel Bulgari. Intervista all'instancabile chef Niko Romito.

La celebre chef di origini francesi è uno dei Sette Saggi di S.Pellegrino Young Chef 2018. Le sue riflessioni sull'alta cucina e i consigli per i giovani chef.

L'eredità di famiglia, la voglia di ripartire dalla terra: non è una moda, è la storia di Mezza Pagnotta di Francesco e Vincenzo Montaruli.

Due stelle Michelin, 3 locali diversissimi tra loro, un unico elemento: il mare. Intervista allo chef Moreno Cedroni.

Intervista allo chef più stellato d'Italia. Enrico Bartolini si racconta, dal nuovo ristorante La Locanda, nel Monferrato, alla collaborazione con Pandenus.

Intervista alla chef di Glass Hostaria e Romeo Chef & Baker, che ha raccontato dei suoi progetti, dei suoi impegni istituzionali e del rapporto col la brigata.