Il "caso" Niko Romito, dalla solitudine abruzzese degli inizi alle tre stelle Michelin. E una chiacchierata sui progetti futuri in hotel ma anche ospedali.

S.Pellegrino Young Chef 2018: i due semifinalisti Manuel Bentivoglio e Daniele Groppo ci raccontano i loro piatti, i loro sogni e le loro aspettative.

Daniele Patti è il giovane chef e proprietario de Lo Scudiero di Pesaro, locale storico della città che lui ha fatto rinascere con una cucina siculo-adriatica.

Abbiamo fatto qualche domanda a Loretta Fanella, uno dei sei giudici di S.Pellegrino Young Chef che decreterà il finalista italiano della competizione.

Carlo Cracco, giudice della finale italiana di S.Pellegrino Young Chef 2018, ci racconta quali saranno i suoi criteri di valutazione dei giovani chef.

Giuseppe Ippolito entra nei grandi ristoranti italiani e stranieri e fotografa la vita frenetica della cucina. Una selezione delle sue Food Stories.