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#LSDM 2016. I patti più belli de Le Strade della mozzarella

Uno degli eventi più intensi e interessanti nel panorama italiano: LSDM - Le Strade della Mozzarella - quest'anno ha spento 9 candeline e lo ha fatto circondata da grandi chef, giornalisti, blogger e addetti ai lavori. La Mozzarella di Bufala Dop come sempre l'assoluta protagonista del congresso: nelle mani degli chef è stata manipolata, adoperata in preparazioni o lasciata in purezza, e i risultati sono stati tutti ugualmente eccezionali. Ecco alcuni dei piatti più belli visti durante questa edizione de Le Strade della Mozzarella.

Di FDL il

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Gert De Mangeleer a LSDM 2016

Foto Strade della Mozzarella

Gert De Mangeleer a LSDM 2016

Sfere di Mozzarella con anguria all'aceto di dashi, coni di sedano rapa e caviale by Gert De Mangeleer
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