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Niko Romito

Niko Romito

Chef - Castel di Sangro (AQ), ITALIA

Nel 2007 la prima Stella Michelin, sia per lui che per l’Abruzzo. Niko Romito sceglie per la sua carriera da chef famoso la sua terra, dove da fine anni 90 con la sorella Cristiana conduce l’attività di famiglia e la converte in un grande ristorante. Nel 2008 la seconda stella, e tre anni più tardi la voglia di creare qualcosa di diverso. Decide così di acquistare nella campagna abruzzese, a Castel di Sangro (AQ), l’antico monastero di Casadonna. Da qui nasce il nuovo Ristorante Reale, comfort restaurant, relais, orto e vigna. Nel 2013 Niko Romito viene premiato con il Trofeo Galvanina ed eletto migliore chef dell’anno; nello stesso anno riceve la sua terza Stella Michelin.