Titolari dell'Osteria Billis di Tortona, i due fratelli raccontano i loro esordi a Venezia, quindi il primo ristorante a Padova, fino al successo del loro locale piemontese.
Bollettino degli chef: chi cambia e chi investe in nuovi progetti ristorativi. Dall'addio di Andrea Ribaldone al nuovo Spazio di Niko Romito ai Parioli.
