Quando si tratta di apparecchiare la tavola, scegliete un elemento forte intorno al quale costruire l'armonia di tutto l'ambiente: stabilire un punto di partenza per l'intera mise en place può trasformare il momento di decorare la tavola da un incubo in un piacere.
Potete partire da un oggetto che amate molto - una tovaglia fatta a mano o comprata durante un viaggio, oppure un set di stoviglie di design su cui avete deciso di investire per l'occasione - e in base al suo colore scegliere gli altri elementi: il colore si presta bene a fare da filo conduttore e permette di giocare sia per contrasto sia per analogia.
Nuovi idee per i cocktail? Fino al 31 gennaio su Identità Golose on The Road Digital Edition trovate tre lezioni sull'abbinamento cocktail e piatto con grandi chef e bartender
La lasagna è il piatto sacro per ogni italiano che si rispetti. Con il ragù, come vuole la tradizione, ma anche in tutte le sue infinite varianti. Riporta subito alla memoria l'infanzia e le tavolate in famiglia. Vale anche per chef Valerio Braschi che, con tutto il rispetto per questo piatto, ne ha fatto una versione "da colazione".
Un approccio internazionale e un ambiente lontano dagli stereotipi folkloristici: la nuova Cina si riflette in questo indirizzo fiorentino di recente apertura
Conosci la cucina dell'isola campana e la sua antica tradizione marinara? Ecco tutto quello che devi sapere su alici, limoni, ricci e tanti altri sapori mediterranei, raccontati dagli chef
Riapertura degli esercizi, anche gradualmente, attività serale in zona gialla e fino alle 18 nelle zona arancione: le richieste di Fipe all'incontro con il ministro Patuanelli
Croccanti, divertenti e versatili: da street food a ingredienti, ecco come trasformare i pop corn in cucina. Tra usi alternativi e ricette dolci o salate.
