Salva
Ammettiamolo: anche se l'idea ci fa ancora accapponare la pelle, gli insetti edibili sono una realtà da tenere d'occhio. Utilizzati in molte cucine del mondo, gli insetti edibili adesso arrivano anche in Italia con 21Bites, il primo e-shop in Europa specializzato nella vendita di insetti.
Se l'idea ancora non vi convince, sappiate che 21Bites - l'azienda che ha lanciato l'e-shop - ha testato tutti gli ingredienti, accertandosi della provenienza delle materie prime e la conformità dele Normative vigenti in materia alimentare.
Non è una novità, sappiamo che gli insetti edibili diventeranno una realtà in Italia a partire dal 2018. Dobbiamo solo abituarci all'idea.
Gli insetti edibili sono un tema caldo di cui si parla sempre di più. Guardate le strabilianti immagini dal primo ristorante di soli insetti a Bangkok.
E non perdetevi il primo libro sugli insetti, edito da Phaidon.
Segui FineDiningLovers anche su Facebook
