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Quando non si hanno tante idee per cena, spesso si ripiega su un piatto di pasta. Ma se si preferisce evitare i carboidrati la sera, quali sono le idee per cena dei secondi? Anche un secondo piatto può essere preparato in poco tempo e con quello che si ha a disposizione, i secondi veloci ed economici sono tanti e con piccoli trucchi (come per esempio quello su come scongelare la carne velocemente), potrete avere ispirazioni per idee di secondi piatti vari e gustosi. Dimenticate quindi il petto di pollo alla griglia e preparatevi per idee di secondi piatti di carne, idee di secondi piatti di pesce ed idee di secondi veg che risolveranno la vostra cena con sapore e creatività.
3 idee per secondi di carne
Pomodori ripieni di carne
Facilissimi da preparare, i pomodori ripieni di carne non sono solo un secondo, ma possono diventare anche un piatto unico da mangiare appena pronto o anche il giorno dopo. Per farcire i pomodori ripieni potrete usare manzo o vitello, ma una delle regole da rispettare è quella di acquistare pomodori maturi ma sodi. Trovate qui la ricetta dei pomodori ripieni di carne.
Cotoletta alla bolognese
La cotoletta alla bolognese è una gustosa variante della più conosciuta cotoletta alla milanese. Gli ingredienti? Vitello, prosciutto crudo e Parmigiano Reggiano. Semplice e veloce da preparare, questa ricetta è una valida alternativa per cena. Provatela e non potrete più farne a meno. Ecco la ricetta della cotoletta alla bolognese!
Pollo in salsa di cocco e curry
Se anche voi amate le ricette di secondi piatti da profumi e sapori che ricordano terre lontane, il pollo in salsa di cocco e curry è un secondo piatto etnico dal gusto decisamente avvolgente. Questa è una preparazione dal sapore esotico e originale da inserire assolutamente tra i vostri cavalli di battaglia in cucina. Ecco la ricetta del pollo con cocco e curry!
2 idee per secondi di pesce
Polpette di pesce
Piacciono a tutti, sono facili da preparare e sono un secondo sfizioso che difficilmente non replicherete. Le polpette di pesce si preparano con pesce fresco o surgelato e sono ottime con un fresco contorno di cetrioli, ma anche con un avvolgente purè di patate. Provatele seguendo la ricetta qui!
Capesante alla griglia con zucca e polvere di liquirizia
Abbinare ingredienti di mare e ingredienti di terra in un secondo piatto è sempre una scelta di grande stile. La dolcezza della zucca e la consistenza carnosa delle capesante sono gli elementi vincenti di questa ricetta. Se cercate un secondo piatto elegante e raffinato ecco la ricetta delle capesante alla griglia con zucca e polvere di liquirizia.
2 idee per secondi vegani
Mini quiche vegan con patate e scalogno
Patate dolci e patate viola si incontrano in queste mini quiche davvero deliziose. Se amate le ricette vegane, queste piccole torte salate costituiscono un’idea eccezionale per una cena leggera e ricca di sapori. Ecco la ricetta.
Burger di lenticchie
Gustoso e perfetto per una cena vegan informale, il burger di lenticchie vegan è un secondo piatto facile da preparare e che piace a tutti. Potrete preparare vostri burger di lenticchie in abbinamento con un contorno o preparare il classico panino insaporito con maionese vegan e germogli. Qui trovate la ricetta del burger vegano di lenticchie.
Tutte le idee per secondi piatti
- Pomodori ripieni di carne
- Cotoletta alla bolognese
- Pollo in salsa di cocco e curry
- Polpette di pesce
- Capesante alla griglia con zucca e polvere di liquirizia
- Mini quiche vegan con patate e scalogno
- Burger di lenticchie
Avete voglia di qualcosa di leggero da accompagnare a questi secondi? Eccovi la ricetta del gazpacho!
