Un padrone di casa perfetto ha un ottimo tempismo quando ci sono ospiti a cena.
Non chiederà mai a un convitato di lasciare la casa prima che sia lui stesso ad averlo deciso e non lo terrà mai seduto a tavola oltre il suo piacere.
Pulire il tavolo dopo aver servito il caffè è un modo - un po' sbrigativo - per far capire a tutti che la serata è finita. Se vi fa piacere che i vostri ospiti si fermino più a lungo, tenete qualcosa da bere a portata di mano e incoraggiate le chiacchiere del dopocena, ma fate attenzione a non mettere a disagio chi preferisce andare via anche se la serata non si è ancora conclusa.
Nuovi idee per i cocktail? Fino al 31 gennaio su Identità Golose on The Road Digital Edition trovate tre lezioni sull'abbinamento cocktail e piatto con grandi chef e bartender
La lasagna è il piatto sacro per ogni italiano che si rispetti. Con il ragù, come vuole la tradizione, ma anche in tutte le sue infinite varianti. Riporta subito alla memoria l'infanzia e le tavolate in famiglia. Vale anche per chef Valerio Braschi che, con tutto il rispetto per questo piatto, ne ha fatto una versione "da colazione".
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Riapertura degli esercizi, anche gradualmente, attività serale in zona gialla e fino alle 18 nelle zona arancione: le richieste di Fipe all'incontro con il ministro Patuanelli
Croccanti, divertenti e versatili: da street food a ingredienti, ecco come trasformare i pop corn in cucina. Tra usi alternativi e ricette dolci o salate.
Il merchandising firmato dagli chef, stellati e non, è uno dei trend in crescita dell'ultimo anno. Lo shop online dei ristoranti, oltre ad offrire il servizio di delivery, propone prodotti gourmet ma anche gadget e accessori da cucina di ogni tipo. Elettrodomestici compresi.
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