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Il pesce che stiamo mangiando è fresco? Come si fa ad esserne sicuri al 100%? Pescandolo noi stessi, ovviamente!
Ma se la voglia di pescato vi assale in città? Molto presto, dopo il Giappone, anche a New York si potrà approfittare di un curioso concept ristorativo, molto divertente, in cui prima di cenare si può pescare il pesce dalle apposite vasche e poi goderselo in santa pace al tavolo, che per l'occasione si trasforma in una barchetta di legno.
La catena si chiama Zauo, e la prossima apertura programmata è a New York, esattamente a Chelsea. Ci saranno 10 tipi di pesce differenti; una volta catturata la preda la cucina sarà felice di trasformarla in sushi, o cuocerla per voi, come riportato da Tasting Table.
Alcuni di voi potrebbero essere un po' reticenti all'idea, sapendo poi cosa capiterà al pesce, ma avrete almeno la certezza che quello che state mangiando è fresco, no?
L'apertura nella Grande Mela non ha ancora una data ufficiale, ma noi già fantastichiamo su un'apertura italiana.
Intanto vi lasciamo a qualche foto della catena Zauo qui sotto:
A post shared by Nicky Thanawut K. (@nickyyc) on Apr 13, 2015 at 5:08am PDT
A post shared by @instawithmi on Jun 11, 2017 at 8:10pm PDT
A post shared by @moco.68 on May 3, 2017 at 5:49pm PDT
GWは誕生日の前祝いで ちょっと贅沢に✨✨ やはり鮃、うまい🐟 #rich #fish #food
A post shared by Yui Endo (@yu1tamu0510) on May 8, 2017 at 4:01am PDT
