Trota delle mie brame: 10 ricette gourmet da provare

Trota delle mie brame: 10 ricette gourmet da provare
31 Dicembre, 2018

Il risotto con la trota non lo avete ancora provato? Un piatto semplice, certo, che vi farà venire voglia di trota di lago e di fiume anche nelle occasioni più importanti.

La ricetta del Risotto con filetti di trota.

Risotto basilico, trota affumicata, piselli, limone


Una ricetta di Raffaello Mazzolini in cui piacevoli cubotti di trota affumicata si sposano con profumi e sapori mediterranei.

La ricetta del Risotto basilico, trota affumicata, piselli, limone.

Trota, yogurt, sedano e caviale


Ancora una ricetta dello chef Leandro Luppi, che marina la trota di lago con lo zucchero e poi la cuoce sottovuoto per 24 ore. Non una preparazione immediata e semplice, ma dalla quale è sicuramente possibile prendere spunto.

La ricetta di Trota, yogurt, sedano e caviale.
 

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