S.Pellegrino Young Chef Academy 2021, tutto pronto per la Grand Finale

Il conto alla rovescia per la Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef Academy 2019-21 - il contest che si ripromette di trovare il miglior giovane chef del mondo - è finito. 
Inizia proprio oggi a Milano la tre giorni di competizione, confronto e festa. I dodici finalisti - selezionati tra 135 giovani chef provenienti da 12 regioni del mondo - cucineranno fianco a fianco dando il meglio per un panel di alcuni dei più grandi leader della gastronomia: Enrico Bartolini, Mauro Colagreco, Andreas Caminada, Clare Smyth, Pim Techamuanvivit, Manu Buffara e Gavin Kaysen

La speranza di ciascuno dei 12 è di vincere il titolo di miglior giovane chef del mondo.

Ecco cosa accadrà da oggi e fino al 30 ottobre.

28 ottobre 2021 - Il giorno dei workshop

Tutti i giovani chef, sia i finalisti che i vincitori del S.Pellegrino Award for Social Responsibility, dell' Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy e del Fine Dining Lovers Food for Thought Award nel pomeriggio saranno coinvolti in tre diversi workshop. Sarà l'occasione non solo di imparare e confrontarsi, ma anche e soprattutto di incontrarsi con gli altri giovani chef e di cominciare ad entrare nell'atmosfera della Grand Finale.

29 ottobre 2021 - Inizia l'azione

È la giornata dell'azione al Megawat Court di Milano.
Dalle 7 e fino alle 19 i finalisti entreranno in cucina per mettersi al lavoro sui rispettivi signature dish. Ogni chef avrà cinque ore per preparare e servire il proprio piatto alla prestigiosa Grand Jury.