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Made in Malga: due week end di formaggi ad alta quota
Ad Asiago fervono i preparativi per 2 week-end “gustosi” dedicati alle bontà della montagna.
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Vino in quota 2019: il Piemonte incontra i vini austriaci e la cucina tirolese
Italia e Austria si incontrano nel festival eno-gastronomico più alto delle Alpi. E c'è anche la degustazione nei luoghi di James Bond.
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Alessio Longhini: "Se dai qualità la gente ritorna da te"
Conosciamo meglio un talento in cucina dal Veneto: Alessio Longhini, chef del ristorante Stube Gourmet di Asiago.
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Alessandro Dal Degan: "Ecco perché la mia è una cucina mentale"
Intervista ad Alessandro Dal Degan, chef de La Tana. Viaggio attraverso la sua cucina, materica e mentale, e il suo sapiente uso delle materie prime.
