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Classe 1988 e la voglia di far crescere gastronomicamente Asiago, paese di nascita e anche di atterraggio.

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Ad Asiago fervono i preparativi per 2 week-end “gustosi” dedicati alle bontà della montagna.

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Intervista ad Alessandro Dal Degan, chef de La Tana. Viaggio attraverso la sua cucina, materica e mentale, e il suo sapiente uso delle materie prime.