Basilicata

La chef di Policoro ci racconta la sua storia, la sua cucina e i suoi progetti

Il giovane chef di Bramea racconta il suo esordio e la sua cucina, in cui la materia prima diventa virtuosa ossessione e motivo di ricerca.

Intervista al giovane talentuoso chef di Marotta Ristorante a Squille.

Lo chef si racconta a Fine Dining Lovers. Dagli esordi all'esperienza all'Osteria Francescana, fino al suo ristorante gourmet a Matera.

Ecco la lista dei riconoscimenti assegnati in occasione dell'evento speciale di Food and Travel Italia

Il maestro di Pepe in Grani esce per la prima volta da Caiazzo con un concept tutto suo destinato a essere replicato. La prima pizzeria Proxima sorgerà in Basilicata, al San Barbato Resort&Spa