Blog

Dritte in cucina

A tutta anguria: trucchi e ricette (sia dolci che salate)

Di FDL il

Share
A tutta anguria: trucchi e ricette (sia dolci che salate)
Foto Kate Rybalchenko / Flickr.com

Fresca, dolce, dissetante e diuretica... Sono queste le prime cose che ci vengono in mente quando pensiamo all'anguria

Prezioso alleato durante l'estate, questo frutto "ingombrante" della famiglia delle Cucurbitacee ha però molte altre qualità. Ad esempio? Si dice sia afrodisiaca perchè, ricca di citrullina, aiuta il nostro corpo a produrre arginina, un aminoacido che ha tra i suoi effetti la vasodilatazione...

Inoltre l'anguria può essere un ottimo alleato in cucina. Non solo con la classica fettona a fine pasto ma vere e proprie ricette sia dolci che salate. 

Scopriamo assieme alcuni trucchi e piatti a base di anguria. 

9 differenti modi per tagliare l'anguria

Quando il sole picchia la voglia di un'anguria fresca e dissetante si fa sempre più insistente. Ma il frutto estivo per antonomasia ha un difetto non da poco: è difficile da tagliare. Molto spesso le grosse dimensioni dell'anguria ci impediscono di tagliarla a dovere e di conservarlo in maniera ottimale in frigorifero. Qui potete trovare, da quello tradizionale ai più fantasiosi, 9 modi per tagliare l'anguria.  

Anguria | Le ricette salate

Gazpacho di anguria

La ricetta vegana dell'estate: provate questo gazpacho di anguria senza pomodori, un antipasto piccante alternativo al solito gazpacho andaluso.

Pizza di Anguria

Con tutti questi fiori, un piatto che è un vero omaggio all'estate: la pizza all'anguria da servire agli amici, condita da fiori edibili, olio d'oliva e sale aromatizzato.

Rinfrescarsi con l'anguria

Qualora uno spicchi abbondante di anguria non fosse sufficiente a placare il calore in una giornata di sole cocente, ecco tre ricette fresche e rapide con l'anguria. E godrete di un immediato - goloso - refrigerio.

Drink analcolico all'anguria

Un drink all'anguria alcol free a base di anguria e limone. La ricetta dissetante per grandi e piccini in pochi semplici passi. 

Smoothie all'anguria e frutto del drago

Per realizzare la ricetta dello smoothie all'anguria e dragon fruit serve solo frutta e un po' di ghiaccio: il risultato è uno smoothie perfetto per l'estate.

Gelato anguria e vodka

Un'idea fresca per un gelato alcolico: la ricetta del gelato all'anguria con vodka, per feste e aperitivi estivi.

Granita all'anguria

La granita di anguria è un dessert perfetto per l'estate e velocissimo da preparare anche senza tritaghiaccio: ecco la ricetta, spiegata passo passo.

Segui FineDiningLovers anche su Facebook

Tags