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Dritte in cucina

Il modo migliore di tagliare e preparare una zucca

Di FDL il

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Il modo migliore di tagliare e preparare una zucca

Qual è il modo migliore di tagliare e preparare la zucca rotonda? Si, perché sul come pelare la zucca lunga ci siamo già espressi, ma per quelle di più grandi dimensioni serve un altro trucco. 

Ci sono diverse scuole di pensiero al riguardo. 

Christian, del canale YouTube 1 Recette 1 Minute, ha postato un video tutorial sul come preparare la zucca in modo abbastanza veloce, sebbene non molto creativo.

  • Dividete la zucca a metà con un coltello affilato
  • Pulite dai semi e dai filamenti entrambe le metà
  • Tagliate in due le rispettive metà per facilitare il lavoro
  • Con un pelapatate private la zucca della buccia

Questo modo di preparare la zucca è perfetto se dovete congelarla: vi basterà poi tagliare tutto a pezzettini e mettere in buste per il freezer. 

 

Preparare la zucca: il modo alternativo

Ma per tagliare la zucca tonda c'è anche un altro modo, forse meno veloce ma anche meno dispendioso a livello di energie. 

Se la zucca è piccola ed entra facilmente nel vostro microonde basterà metterla intera per qualche minuto e farla cuocere. Il risultato sarà una zucca abbastanza morbida da essere tagliata e perfetta da usare in preparazioni come purè, risotti e pasta. 

Ovviamente questo metodo di preparazione della zucca non è indicato se vi serve congelarla o dovete utilizzarla cruda. 

Pronti quindi a cucinare con la zucca? Qui sotto abbiamo tantissime ricette a base dell'ortaggio autunnale più amato. 

Ricette con la zucca classiche

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Ricette particolari con la zucca

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