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Davide Scabin: "Il Combal.Zero? Il mio branco di lupi" | Video

Di FDL il

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Un video esclusivo che ha per protagonista Davide Scabin, chef del ristorante due stelle Michelin Combal Zero, al 40esimo posto della classifica World's 50 Best Restaurants 2013. Dal suo ristorante ospitato nel castello di Rivoli (in provincia di Torino), lo chef propone ai più appassionati esploratori del gusto una cucina fatta di tecniche modernissime applicate agli ingredienti eccellenti e classici della sua terra.

Uno sguardo inedito dello chef piemontese che a Rivoli è nato e cresciuto e che, passo dopo passo, è arrivato fino al castello su cui fantasticava da ragazzo: in questo video Davide Scabin si presenta attraverso le parole che dedica al suo ristorante - con la sua lunga sala simile a a un palcoscenico - alla sua passione per il golf, al suo modo di lavorare e al segreto che tiene unita la sua squadra.

Se volete scoprire qual è non vi resta che cliccare play.

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