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Il futuro della cucina italiana secondo Gualtiero Marchesi | Video

Di FDL il

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"Il futuro della cucina italiana? La semplicità": con queste parole Gualtiero Marchesi, chef e fondatore della "nuova cucina italiana", è intervenuto nell'ambito della conversazione sul futuro della cucina italiana: un'occasione con cui S.Pellegrino e Acqua Panna celebrano l'eccellenza italiana dando voce ad alcuni dei suoi maggiori protagonisti, invitati a dire la propria opinione nell'incontro organizzato a Palazzo Reale di Milano dal titolo La cucina italiana, oggi e domani.

"Conoscenza e rispetto della materia prima" sono, secondo lo chef, la chiave per raggiungere gli obiettivi futuri. Nel video potete vedere l'intervento integrale di Marchesi: e se l'incontro a Palazzo Reale si è concluso, la conversazione su #futurocucinaitaliana continua sulla pagina Facebook di Fine Dining Lovers.

Dite anche voi la vostra usando l'hashtag #futurocucinaitaliana.

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