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Ristoranti stellati a Milano: tutte le stelle Michelin meneghine

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Ristoranti stellati a Milano: tutte le stelle Michelin meneghine
Foto Ristorante Seta - Mandarin Oriental Milano

L’edizione della Guida Michelin 2019 comprende 2400 alberghi e 2100 ristoranti, di cui 257 bib gourmand. 

I ristoranti premiati in Italia con le ambite stelle sono in tutto 367 stelle di cui:

I nuovi ristoranti stellati della Lombardia

La Lombardia resta la regione più stellata con 60 ristoranti (2*** 6** 5*). Due le novità lombarde. Quest'anno l'ambitissima stella è stata conquistata dal giovane talento Davide Caranchini, chef del ristorante Materia di Cernobbio, in provincia di Como, che vanta un curriculum vitae di esperienze internazionali davvero di alto livello. A Londra ha lavorato al Semplice, al Maze, da Le Gavroche, al Galvin at Windows e nella cucina di Gordon Ramsay. Ma l'esperienza che ha influenzato maggiormente il suo lavoro è quella al Noma di Copenaghen, al fianco di René Redzepi. 

La seconda nuova stella lombarda è Fabrizio Ferrari del ristorante Al Porticciolo 84 di Lecco, cucina di mare tra Occidente e Oriente in una casa colonica del ‘600.

I ristoranti stellati a Milano

A Milano ci sono 4 ristoranti con 2** stelle, 14 ristoranti con 1* stella e nessun tristellato.

Brutte notizie anche nell'edizione 2019: dopo il confermato "declassamento" di Carlo Cracco e Claudio Sadler, passati da due stelle a una, perde la stella anche il ristorante Armani. Allo chef Filippo Gozzoli è subentrato lo chef Francesco Mascheroni e la speranza è quella che, questo ristorante nel cuore del Quadrilatero della Moda, possa riconquistarla presto, magari già l'anno prossimo. 

Ristorante Andrea Berton - Milano

Confermate le nuove stelle dello scorso anno: Roberto Conti, chef del Ristorante Trussardi alla Scala e Matias Perdomo del Contraste. Risolto il "mistero di Eugenio Boer, che aveva conquistato la stella al ristorante Essenza e poi se ne era andato: ha trovato pace nel ristorante di sua proprietà Bu:r di via Giuseppe Mercalli, ma per lui, per ora, nessuna stella.

Confermati anche tutti i bistellati della città, il Vun di Andrea Aprea all'hotel Park Hyatt, Il Luogo di Aimo e Nadia, Seta di Antonio Guida al Mandarin ed Enrico Bartolini al Mudec. 

Come sapete, a Milano non ci sono ad oggi ristoranti 3 stelle Michelin.

RISTORANTI STELLATI A MILANO - TUTTA LA LISTA 

2 stelle Michelin ** - Milano

  • Enrico Bartolini al Mudec, via Tortona 56 (chef Enrico Bartolini)
  • Il Luogo di Aimo e Nadia, via Privata Raimondo Montecuccoli 6 (chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani)
  • Seta, Via Andegari, 9 (chef Antonio Guida)
  • Vun, via Silvio Pellico 3 (chef Andrea Aprea)

1 stella Michelin - Milano

  • Alice - Eataly Milano Smeraldo  piazza XXV Aprile 10 (chef Viviana Varese)
  • Trussardi alla Scala, piazza della Scala 5 (chef Roberto Conti)
  • Contraste, via Giuseppe Meda 2 (chef Matias Perdomo)
  • Berton, viale della Liberazione 13 (chef Andrea Berton)
  • D'O, via Magenta, 18, Cornaredo MI (chef Davide Oldani)
  • Felix, Galleria Vittorio Emanuele II, Piazza Duomo, 21, 5° piano (chef Felice Lo Basso)
  • Innocenti Evasioni, via Privata della Bindellina (chef Tommaso Arrigoni)
  • Iyo, via Piero della Francesca 74 (chef Haruo Hichikawa)
  • Joia, via Panfilo Castaldi 18 (chef Pietro Leemann)
  • Lume by Luigi Taglienti, via Giacomo Watt 37 (Chef Luigi Taglienti)
  • Tano Passami l'Olio, via Eugenio Villoresi 16 (chef Tano Simonato)
  • Tokuyoshi, Via S. Calocero, 3 (chef Yoji Tokuyoshi)
  • Sadler, via Cardinale Ascanio Sforza 77 (chef Claudio Sadler)
  • Cracco, via Victor Hugo 4 (chef Carlo Cracco)

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