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World's 50 Best Restaurants 2015, ecco la lista completa

Di FDL il

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World's 50 Best Restaurants 2015, ecco la lista completa

Si è tenuta questa sera alla Guildhall di Londra la cerimonia di premiazione World's 50 Best Restaurants by S.Pellegrino e Acqua Panna. Durante la serata è stata svelata la classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo, scelti tra i 1000 esperti internazionali della World's 50 Best Restaurants Academy.

WORLD'S 50 RESTAURANTS 2015: VINCONO I ROCA

Al numero uno della World's 50 Best ci sono i Fratelli Roca - Joan, Josep e Jordi - de El Celler De Can Roca: dopo la vittoria del 2013, e la discesa in seconda posizione dell'anno, il magico trio trionfa nuovamente e torna in cima alla classifica. Qui ci avevano raccontato qualche retroscena di un successo di famiglia.

Ma i festeggiamenti - meritati - sono anche per l'Italia: dopo due anni al numero 3, Massimo Bottura e tutto il team dell'Osteria Francescana di Modena hanno conquistato la seconda posizione.

Mentre per il 2015 il terzo posto è di Rene Redzepi, lo chef del Noma di Copenaghen, dopo che per quattro volte era stato al numero uno. In quarta posizione troviamo invece Virgilio Martinez, con il suo Central a Lima, a riconfermare una grande annata per il Sud America.

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2015: LA LISTA COMPLETA

1. El Celler de Can Roca, Girona (Spagna) - World's Best Restaurant and Best Restaurant in Europe

2. Osteria Francescana, Modena (Italia)

3. Noma, Copenhagen (Danimarca)

4. Central, Lima (Peru) - Best Restaurant in South America, sponsored by Acqua Panna

5. Eleven Madison Park, New York (USA) - Best Restaurant in North America, sponsored by Acqua Panna

6. Mugaritz, San Sebastian (Spagna)

7. Dinner by Heston Blumenthal, Londra (Regno Unito)

8. Narisawa, Tokyo (Giappone) - Best Restaurant in Asia, sponsored by Acqua Panna

9. D.O.M. , Sao Paulo (Brasile)

10. Gaggan, Bangkok (Thailandia)

11. Mirazur, Mentone (Francia)

12. Arpège, Parigi (Francia)

13. Asador Etxebarri, Atxondo (Spagna) - HIGHEST CLIMBER

14. Astrid Y Gastón, Lima (Peru)

15. Steirereck, Vienna (Austria)

16. Pujol, Città del Messico (Messico)

17. Arzak, San Sebastian (Spagna)

18. Le Bernardin, New York (USA)

19. Azurmendi, Larrabetzu (Spagna)

20. The Ledbury, Londra (UK)

21. Le Chateaubriand, Parigi (Francia)

22. Nahm, Bangkok (Thailandia)

23. White Rabbit, Mosca (Russia) – HIGHEST NEW ENTRY

24. Ultraviolet, Shanghai (Cina) - NEW ENTRY

25. Fäviken, Järpen (Svezia)

26. Alinea, Chicago (USA)

27. Piazza Duomo, Alba (Italia)

28. The Test Kitchen, Città del Capo (Sudafrica) - Best Restaurant in Africa, sponsored by Acqua Panna

29. Nihonryori RyuGin, Tokyo (Giappone)

30. Vendôme, Bergisch Gladbach (Germania)

31. Restaurant Frantzén, Stoccolma (Svezia)

32. Attica, Melbourne (Australia) - Best Restaurant in Australasia, sponsored by Acqua Panna

33. Aqua, Wolfsburg (Germania)

34. Le Calandre, Rubano (Italia)

35. Quintonil, Città del Messico (Messico)

36. L'Astrance, Parigi (Francia)

37. Biko, Città del Messico (Messico)

38. Amber, Hong Kong (Hong Kong)

39. Quique Dacosta, Denia (Spagna)

40. Per Se, New York (USA)

41. Mani, Sao Paulo (Brasile)

42. Tickets, Barcellona (Spagna) - NEW ENTRY w Boragò, Santiago (Chile) - NEW ENTRY

44. Maido, Lima (Peru) - NEW ENTRY

45. Relae, Copenaghen (Danimarca) - NEW ENTRY and SUSTAINABLE RESTAURANT

46. Restaurant André, Singapore (Singapore)

47. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Parigi (Francia)

48. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Svizzera)

49. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (USA) - NEW ENTRY

50. The French Laundry, Yountville (USA)

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