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World's 50 Best Restaurants 2018, ecco la lista dal 51 al 100

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World's 50 Best Restaurants 2018, ecco la lista dal 51 al 100

I World's 50 Best Restaurants 2018, sponsorizzati da S.Pellegrino e Acqua Panna, hanno reso nota la seconda parte della lista mondiale che verrà svelata martedì 19 giugno a Bilbao. La cerimonia sarà visibile in streaming su Fine Dining Lovers a partire dalle 20.45.

La lista 51-100 include il SingleThread in California (n. 91), vincitore del Miele One to Watch Award 2018, insieme al Sühring di Bangkok, la new entry che si è piazzata più in alto in classifica, posizionandosi al numero 54. Anche il Canada ritorna nuovamente in classifica per la prima volta dal 2015, con il ristorante Alo di Toronto (n. 94), mentre il Leo di Bogotá è il primo ristorante della Colombia a entrare in classifica al numero 99. 

Sale di 40 posizioni il Florilège di Tokyo, che si piazza al numero 59 dopo aver trionfato agli Asia's 50 Best Restaurants., mentre numerosi sono i ristoranti ad aver lasciato la top list, incluso l'Amber di Hong Kong e il De Librije di Zwolle.

Da notare anche come gli Stati Uniti siano il paese più rappresentato con ben otto ristoranti in lista, seguiti dalla Spagna con sei, mentre la Germania si posiziona al terzo posto, con ben 4 ristoranti, incluse due new entry.

L'Italia resta invece a bocca asciutta, almeno in questa seconda parte di classifica: che l'annuncio della top list possa regalare grandi soddisfazioni agli chef italiani? Per scoprirlo non resta che seguire la cerimonia dei World's 50 Best Restaurants, che avrà luogo all'Euskalduna Palace di Bilbao e sarà preceduta da un evento speciale, i #50BestTalks, che coinvolgerà sette dei migliori chef mondiali. Da non perdere nemmeno l'evento "Food Meets Art", a cura di S.Pellegrino, che vedrà protagonisti - tra gli altri - gli chef Alain Passard e Massimo Bottura

Inoltre, sono due i premi già assegnati: il primo è andato a Clare Smyth, vincitrice dell'elit Vodka World's Best Female Chef, mentre Gastón Acurio è stato insignito del Diners Club® Lifetime Achievement Award 2018.

Date un'occhiata alla lista 51-100 che trovate qui sotto e non dimenticatevi di guardare live i World's 50 Best Restaurants 2018 dalle ore 20:45 del 19 giugno su Fine Dining Lovers

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2018 | LA LISTA 51-100

51. De Librije, Zwolle, Paesi Bassi

52. L'Astrance Paris, Francia

53. Benu, San Francisco, USA

54. Sühring, Bangkok, Thailandia

55. Don Julio, Buenos Aires, Argentina (New entry)

56. Amber, Hong Kong, Cina

57. Nerua, Bilbao, Spagna

58. Brae, Birregurra, Australia

59. Florilège, Tokyo, Giappone

60. Tegui, Buenos Aires, Argentina

61. Burnt Ends, Singapore

62. Momofuku Ko, New York, USA

63. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgio

64. Sud 777, Mexico City, Messico

65. Frantzén, Stockholm, Svezia (New entry)

66. Vendôme, Bergisch Gladbach, Germania

67. Fäviken, Järpen, Svezia

68. Quique Dacosta, Denia, Spagna

69. Chef’s Table at Brooklyn Fare, New York, USA

70. Selfie, Moscow, Russia

71. Relae, Copenhagen, Danimarca

72. Twins Garden, Moscow, Russia (New entry)

73. Aqua, Wolfsburg, Germania

74. The Fat Duck, Bray, Inghilterra

75. Belcanto, Lisbon, Portogallo

76. Martin Berasategui, Lasarte-Oria, Spagna

77. Elkano, Getaria, Spagna (New entry)

78. Mingles, Seoul, Korea

79. A Casa do Porco, São Paulo, Brasile (New entry)

80. Lung King Heen, Hong Kong, Cina

81. Per Se, New York, USA

82. Hedone, London, Regno Unito

83. Estela, New York, USA

84. St John, London, Regno Unito

85. Le Coucou, New York, USA (New entry)

86. The French Laundry, Yountville, USA

87. Maní, São Paulo, Brasile

88. Nobelhart & Schmutzig, Berlin, Germania (New entry)

89. The Jane, Antwerp, Belgio

90. Indian Accent, New Delhi, India

91. SingleThread, Healdsburg, USA (New entry)

92. L'Effervescence, Tokyo, Giappone (New entry)

93. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, Cina

94. Alo, Toronto, Canada

95. Enigma, Barcelona, Spagna (New entry)

96. Diverxo, Madrid, Spagna

97. Atelier, Munich, Germania (New entry)

98. 108, Copenhagen, Danimarca (New entry)

99. Leo, Bogotá, Colombia

100. Lasai, Rio de Janeiro, Brasile

 

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