Si avvicina la finale della region Italia e Sud Est Europa: il 21 ottobre sapremo chi andrà alla Grand Finale del 2020. Ecco i consigli dei giudici italiani.

Ricette con le castagne: come usare le castagne in cucina e alcune delle ricette dolci e salate più golose per l'autunno.

Nell'altopiano di Mieming, in Austria, l'autunno si vive in bicicletta. Un viaggio di 30 km con venticinque soste gastronomiche.

Le frattaglie come non le avete mai viste: venite a scoprire il nuovo volume dello chef di Trippa. Un viaggio nella memoria dei sapori, con oltre 60 ricette.

Intervista allo chef del MOG Mercato Orientale Genova, all'interno del quale si trova un ristorante che sperimenta e rivisita piatti della tradizione.

A Toscolano Maderno si è tenuta la prima edizione del congresso Avant-Garda. Venite a scoprire prodotti e profumi lacustri con le interpretazioni degli chef.