Il capoluogo emiliano, sede del primo museo del gelato al mondo, ha un feeling particolare con il dolce freddo. Scoprite le gelaterie da non perdere a Bologna.

Dagli spiedini al ragù, il seitan è l'ingrediente perfetto per le vostre ricette estive in chiave vegana o vegatariana. Venite a scoprire le sue proprietà.

Un volume che, da Nord a Sud, propone oltre venti itinerari da percorrere a piedi o in bici alla scoperta di produttori e vini bio, biodinamici e naturali.

Alla scoperta del pesce dell’Alto Adriatico, in un itinerario gastronomico da Lignano Sabbiadoro a Marano Lagunare. Solcando acque dolci, salate e salmastre.

Tre anime diverse ma complementari che parlano di una nuova Cucina Orientale in Italia. Venite a conoscere meglio i Fratelli Liu.

Una storia che comincia nell'Ottocento e attraversa più generazioni: l'intervista a Francesco Gallifuoco della storica Franco Gallifuoco Pizzeria di Napoli.