Milano, Roma, Londra e Atene: Fabio Abbattista è partito dalla Puglia, ha girato il mondo ed è infine arrivato a Erbusco, in Franciacorta, dove lavora a L'Al
Il grano arso può essere utilizzato per fare la pasta fresca, il pane o la focaccia, ma può diventare anche l'ingrediente di un gelato dal sapore tostato.
Lo chef Fabio Abbattista sostituisce Gualtiero Marchesi all'Albereta, resort in Franciacorta dove ha aperto il ristorante Leonefelice. Scopri i piatti del menu.
