Brodetto Fest, l'evento gustoso torna in primavera

Brodetto Fest

Foto Courtesy of Brodetto Fest

Marzo 30-Maggio 03, 2020

Brodetto Fest, l'evento gustoso torna in primavera

La manifestazione dedicata alla tipica zuppa di pesce dell'Adriatico si rinnova nel 2020. Per la diciottesima edizione cambia nome e anticipa le date di 2 mesi.

Si rinnova per il diciottesimo anno l'appuntamento con una delle manifestazioni gastronomiche marchigiane più famose. Torna a al Lido di Fano il BrodettoFest - conosciuto fino allo scorso anno come Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce. Con l'edizione 2020 la kermesse non solo cambia nome, ma anche il periodo di riferimento: l'evento gustoso, infatti, anticipa le date di due mesi ed è in programma dal 30 aprile al 3 maggio.

Brodetto Fest 2020 | Il programma

Come di consueto, la manifestazione si focalizza sul piatto povero per eccellenza della tradizione marinara locale. Ecco allora migliaia di porzioni di zuppa di pesce servite a pochi passi dal mare, con un calendario fitto e ospiti importanti. Nelle edizioni passate hanno interpretato la celebre ricetta chef del calibro di Mauro Uliassi, Daniel Canzian, Moreno Cedroni, Carmelo Carnevale, Giorgio “Giorgione” Barchiesi, Andy Luotto, Stefano Ciotti, Andrea Mainardi, Enrico Recanati, Hirohiko Shoda, Luigi Pomata, Igles Corelli, i Costardi Bros. 

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Anche quest'anno è atteso un parterre di chef stellati per show cooking e approfondimenti sul mondo della pesca. In programma anche una sfida tra le zuppe di pesce italiane, un'area dedicata alla tipica Moretta, bevanda a base di caffè e rum, anice, brandy, dei pescatori di Fano. 

Nato a bordo dei pescherecci, il brodetto fa parte della cultura di Fano. La cittadina adriatica custodisce una delle cinque ricette “codificate” marchigiane assieme a Porto Recanati, Ancona, Porto San Giorgio e San Benedetto del Tronto.

Una ricetta semplice e versatile, che grazie alla manifestazione è stata rilanciata, trovando una seconda vita. Da non perdere anche l'iniziativa collaterale del Fuori Brodetto: dal 9 maggio al 7 giugno 2020, decine di ristoranti della provincia di Pesaro e Urbino proporranno il tipico piatto locale a un prezzo convenzionato.

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Qui invece trovate la ricetta del brodetto nella versione tradizionale e in quella rivisitata

Cosa: Brodetto Fest 2020

Quando: dal 30 aprile al 3 maggio 2020

Dove: Lido di Fano

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Marzo 30-Maggio 03, 2020
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