Giorno del Ringraziamento: 6 cene e una ricetta per festeggiarlo al meglio

Thanksgiving Day: per gli americani, una ricorrenza la cui importanza è pari al Natale. Per gli italiani, quella festa che nelle commedie americane costringe il protagonista a "tornare a casa il Giorno del Ringraziamento". Il quarto giovedì di novembre negli Stati Uniti scuole e negozi chiudono e ogni famiglia si riunisce davanti a tavole imbandite e tacchini ripieni. Anche se da noi non succede lo stesso, possiamo comunque goderci una cena con i must di ogni Thanksgiving che si rispetti, dalla torta di zucca alle patate dolci.

Ecco 6 cene del Ringraziamento che si svolgeranno a Milano giovedì 27 novembre. Se invece volete cucinare voi, provate con le Praline di Tacchino e Pistacchi della chef Stefania Corrado.

Erba Brusca

Biscotti al rosmarino con burro al miele
Insalata autunnale di radicchio, melograno, noci, cereali e aceto balsamico
Vellutata di zucca con crumble di timo e gorgonzola
Tacchino ripieno di salsiccia, mele e peperoncino con purè di patate alla salvia
Cheesecake alla zucca

35 € a persona, bevande escluse

Erba Brusca, Alzaia Naviglio Pavese 286www.erbabrusca.it

Cena organizzata da Easy Milano al ristorante La Tradizionale insieme al Consolato degli Stati Uniti d'America e all'American Chamber of Commerce

Zuppa di zucca
Tacchino ripieno di castagne, sedano e salvia
Contorni: patate all'aglio, patate dolci caramellate, fagioli con funghi e scaglie di mandorle, salsa di mirtilli rossi
Torta di zucca e gelato alla crema

€58 euro a persona comprensivi di vino, acqua e caffè

La Tradizionale, via Bergognone 16www.b-easy.it

God Save The Food

Aperitivo con Cosmopolitan, October Mint o Thank’s G
Tacchino con ripieno di castagne e salsa di mirtilli
Vellutata di zucca con bacon croccante
Purea di patate dolci e Coleslaw
Crumble di mele con gelato

35 euro a persona, vini compresi

God Save The Food, via Tortona 34www.godsavethefood.it

Chiostri di San Barnaba

Tortina di cavolfiore, cipolla rossa e castagne
Zuppa di zucca e zenzero con crumble di pistacchio
Tacchino candito ai mirtilli rossi con ripieno di ciliegia e noci
Contorni: pannocchie di mais, salsa ai funghi, carote glassate e scalogno, patate dolci arrosto con erbe, insalata di mele e patate, radicchio saltato con miele e aceto balsamico
Cheesecake di cachi e castagna

45 euro a persona, bevande escluse

Chiostri di San Barnaba, via San Barnaba 48www.ichiostri.net

California Bakery

Formaggio bianco con melograno, pistacchi americani e radicchio trevigiano
Vellutata di patate dolci, mele e porri
Zuppa di crescione con riso rosso e bacon
Tacchino ripieno con il suo sughetto, salsa di Prugne della California e salsa ai mirtili rossi
Contorni: zucca al forno con semi di girasole e salvia, spinaci con burro e mandorle
Crumble ai Pistacchi Americani con frutta d’autunno e Prugne della California, servito con gelato alla crema
Torta con mousse al cioccolato

58 euro a persona, bevande escluse
48 euro per take away o delivery

California Bakery
Corso Como 5, Corso Garibaldi 89, Piazza Sant’Eustorgio 4, Via Larga 19, Viale Premuda 44, Via San Vittore 2, Via Tortona 28www.californiabakery.it

Vanilla Bakery

Zuppa di mais e bacon caramellato
Tacchino con ripieno di frutta secca e prugne
Purè di patate dolci
Torta di mele, pere e noci e gelato alla vaniglia

30 € a persona, bevande escluse

Vanilla Bakery, via San Siro 2www.vanilla-bakery.com