Giorno del Ringraziamento: 6 cene e una ricetta per festeggiarlo al meglio

Thanksgiving Day: per gli americani, una ricorrenza la cui importanza è pari al Natale. Per gli italiani, quella festa che nelle commedie americane costringe il protagonista a "tornare a casa il Giorno del Ringraziamento". Il quarto giovedì di novembre negli Stati Uniti scuole e negozi chiudono e ogni famiglia si riunisce davanti a tavole imbandite e tacchini ripieni. Anche se da noi non succede lo stesso, possiamo comunque goderci una cena con i must di ogni Thanksgiving che si rispetti, dalla torta di zucca alle patate dolci.

Ecco 6 cene del Ringraziamento che si svolgeranno a Milano giovedì 27 novembre. Se invece volete cucinare voi, provate con le Praline di Tacchino e Pistacchi della chef Stefania Corrado.

Erba Brusca

Biscotti al rosmarino con burro al miele
Insalata autunnale di radicchio, melograno, noci, cereali e aceto balsamico
Vellutata di zucca con crumble di timo e gorgonzola
Tacchino ripieno di salsiccia, mele e peperoncino con purè di patate alla salvia
Cheesecake alla zucca

35 € a persona, bevande escluse

Erba Brusca, Alzaia Naviglio Pavese 286
www.erbabrusca.it

Cena organizzata da Easy Milano al ristorante La Tradizionale insieme al Consolato degli Stati Uniti d'America e all'American Chamber of Commerce

Zuppa di zucca
Tacchino ripieno di castagne, sedano e salvia
Contorni: patate all'aglio, patate dolci caramellate, fagioli con funghi e scaglie di mandorle, salsa di mirtilli rossi
Torta di zucca e gelato alla crema

€58 euro a persona comprensivi di vino, acqua e caffè

La Tradizionale, via Bergognone 16
www.b-easy.it

God Save The Food

Aperitivo con Cosmopolitan, October Mint o Thank’s G
Tacchino con ripieno di castagne e salsa di mirtilli
Vellutata di zucca con bacon croccante
Purea di patate dolci e Coleslaw
Crumble di mele con gelato

35 euro a persona, vini compresi

God Save The Food, via Tortona 34
www.godsavethefood.it

Chiostri di San Barnaba

Tortina di cavolfiore, cipolla rossa e castagne
Zuppa di zucca e zenzero con crumble di pistacchio
Tacchino candito ai mirtilli rossi con ripieno di ciliegia e noci
Contorni: pannocchie di mais, salsa ai funghi, carote glassate e scalogno, patate dolci arrosto con erbe, insalata di mele e patate, radicchio saltato con miele e aceto balsamico
Cheesecake di cachi e castagna

45 euro a persona, bevande escluse

Chiostri di San Barnaba, via San Barnaba 48
www.ichiostri.net

California Bakery

Formaggio bianco con melograno, pistacchi americani e radicchio trevigiano
Vellutata di patate dolci, mele e porri
Zuppa di crescione con riso rosso e bacon
Tacchino ripieno con il suo sughetto, salsa di Prugne della California e salsa ai mirtili rossi
Contorni: zucca al forno con semi di girasole e salvia, spinaci con burro e mandorle
Crumble ai Pistacchi Americani con frutta d’autunno e Prugne della California, servito con gelato alla crema
Torta con mousse al cioccolato

58 euro a persona, bevande escluse
48 euro per take away o delivery

California Bakery
Corso Como 5, Corso Garibaldi 89, Piazza Sant’Eustorgio 4, Via Larga 19, Viale Premuda 44, Via San Vittore 2, Via Tortona 28
www.californiabakery.it

Vanilla Bakery

Zuppa di mais e bacon caramellato
Tacchino con ripieno di frutta secca e prugne
Purè di patate dolci
Torta di mele, pere e noci e gelato alla vaniglia

30 € a persona, bevande escluse

Vanilla Bakery, via San Siro 2
www.vanilla-bakery.com