Street food di Zen e panino di Frassica al Mercato del Suffragio

Serata street food al Mercato del Suffragio.

Mercoledì 27 aprile, al mercato milanese di via XXII marzo, i protagonisti saranno Giuseppe Zen e Alessandro Frassica. Creatore di Mangiari di Strada il primo, genio fiorentino del panino l'altro: insieme daranno vita a una sperimentazione sul cibo di strada, all'insegna di una cucina "popolare" e orgogliosamente italiana.

Ogni banco del Mercato proporrà ricette di Zen e Frassica, con un costo tra i 7,5 e i 10 euro. Qualche anticipazione? Sul versante panini dal corner del pesce arriverà quella con pane di segale e aringa; la focaccia di Longoni verrà abbinata a stracciatella di burrata, alici e scorza di limone; la Latteria ne proporrà uno con gorgonzola dolce e mostarda di peperoni  e non mancherà quello vegano.

Quanto allo street food di Zen, invece, possiamo aspettarci un pancotto con le vignarole, un fritto di baccalà e un gelato al riso Carnaroli e mandorle siciliane come dolcissima conclusione.

La prenotazione non è obbligatoria.

Cosa Giuseppe Zen al Mercato del Suffragio

Quando mercoledì 27 aprile 2016

Dove Mercato del Suffragio - Corso XXII Marzo, Milano

Web www.facebook.com/MercatodelSuffragio