Cucinare come uno chef stellato? Facile con le lezioni di cucina di Claudio Sadler

Da tempo lo chef stellato Claudio Sadler ha inaugurato nel suo ristorante dei Navigli un nuovo appuntamento, con corsi dedicati all'alta cucina.

Dal 19 gennaio 2015 lo chef meneghino ripartirà con delle lezioni/cene; per il primo appuntamento ha pensato a un menu di 4 portate composto da Filetto di Baccalà cotto in olio extravergine d'olivaleggermente affumicato e crema di favette, raccole e cime di rapa, Risotto bianco ai funghi porcini con funghi trombetta. Si continua con le Costolette d'Agnello farcite di foie gras e tartufo in crosta di mandorle e con Zuccotto di mango fresco con latte alla vaniglia, fragoline e biscotti al cacao.

Le lezioni successive si svolgeranno poi il 23 gennaio e il 2 febbraio, sempre con diversi menu.

Ogni appuntamento inizia alle 16; dalle 16 alle 20 si svolgerà la lezione dello chef, mentre dalle 20.30 in poi si svolgerà la cena.

Per il corso, con cena compresa, il costo è di 180 euro.

Cosa Lezioni di alta cucina di Claudio Sadler

Quando dal 19 gennaio in poi 

Dove Ristorante Sadler, via Ascanio Sforza 77, Milano

Web www.sadler.it/scuola-di-cucina