Il primo festival del giornalismo alimentare a Torino
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Gastronomia e comunicazione: mai come in questi anni i due settori si sono legati indissolubilmente, e proprio su queste basi nasce il Festival del Giornalismo Alimentare, evento creato da un gruppo di giornalisti ed esperti di comunicazione che non solo amano il cibo, ma lavorano anche nel settore gastronomico.
La prima edizione si svolgerà a Torino dal 25 al 27 febbraio: qui tre giorni saranno interamente dedicati alla comunicazione, alla ristorazione e al settore agricolo, con un calendario di eventi off, show cooking e degustazioni rivolti sia agli addetti ai lavori che al grande pubblico.
Cuore dell’evento il Complesso della Cavallerizza, sede della nuova Aula Magna dell’Università degli Studi di Torino, in pieno centro storico,
Si inizia giovedì mattina 25 con il Convegno nazionale sulle politiche del cibo dopo Expo: cosa cambia e cosa è successo dopo Expo Milano 2015? Tra i vari appuntamenti molto interessante quello sulla critica gastronomica 2.0, fra food blogger e vecchie figure professionali.
Il 26 mattina dibattito sulla ricerca alimentare, è su come questa possa diventare notiziabile, mentre il pomeriggio focus sul linguaggio del cibo: tra concept food e apericena, il linguaggio disinvolto del giornalismo alimentare.
Cosa Festival del Giornalismo Alimentare
Quando dal 25 al 27 febbraio 2016
Dove Complesso della Cavallerizza, Via Giuseppe Verdi, 9 Torino