La notte bianca del cibo italiano: omaggio a Pellegrino Artusi

Tutto pronto per celebrare il compleanno numero 199 di Pellegrino Artusi, padre della gastronomia italiana, autore del famoso volume di ricette La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, pietra miliare della cultura culinaria nostrana.

Per l'occasione, domenica 4 agosto - nell'attesa di festeggiare il bicentenario nel 2020 - nella città natale del famoso gastronomo, Forlimpopoli (Forlì-Cesena), e in tutta la regione, si terrà la seconda edizione della Notte Bianca del Cibo Italiano. 

Forlimpopoli, assieme alla Regione Emilia-Romagna, promuoverà una serie di iniziative che celebreranno il territorio con i suoi sapori e le sue eccellenze, oltre alla figura stessa di Artusi.

La notte del bianca del cibo italiano | Il Programma

Ecco allora, nella città natale dello scrittore, un ricco calendario scandito da degustazioni e show cooking, ma anche da momenti di musica e spettacolo. A partire dalle 18.30 (e con replica alle 22) in programma una visita guidata a Casa Artusi, mentre dalle 19.30, il Giancarlo Giannini New Jazz Quartet animerà, con l’Associazione Daidejazz, via Andrea Costa. Davanti a Casa Artusi ci saranno anche le volontarie dell’Associazione delle Mariette che dimostreranno, munite di matterello, come si prepara la pasta fresca, con la sfoglia tirata a mano.

Sempre a Forlimpopoli, poi, si potrà visitare la mostra temporanea allestita all’interno del Museo Archeologico, Il museo è servito. Mostra di piatti d’artista. Segnaliamo inoltre che su via Costa e a Casa Artusi, farà tappa la 14ma edizione di Tramonto DiVino, che permetterà di degustare etichette Dop e Igp dell’Emilia-Romagna, proposte dal ristorante di Casa Artusi, assieme a 200 etichette regionali selezionate dalla guida Emilia Romagna da Bere e da Mangiare, illustrate dai sommelier dell'Ais.

Nel cortile di Casa Artusi, infine, ci terrà anche lo show-cooking di Luisanna Messeri, volto televisivo de “La prova del cuoco” e “Il club delle cuoche”. 

Diverse le iniziative anche in altre città della regione. Nel capoluogo emiliano, Fico Eataly World il 3 agosto, nell'ambito della Festa dello Street Food, proporrà la Cena in Giallo, ispirata al volume Misteri e manicaretti con Pellegrino Artusi (Editore Il Loggione), in collaborazione con Bottega Finzioni.

Al Museo di Correggio (Reggio-Emilia), invece, il 4 agosto  alle ore 18 si terrà una visita guidata a tema, Tutte le erbe del principe - I diversi usi delle piante nel Rinascimento: dalla gastronomia alla cucina, a cura della dottoressa Olga Guerra.

A Rimini lo chef Claudio Di Bernardo, proporrà al Grand Hotel un menu degustazione a tema artusiano, incentrato sulle ricette del padre della cucina italiana.

Info Utili

Cosa: La notte bianca del cibo italiano - Omaggio a Pellegrino Artusi 2019

Quando: 4 agosto 2019

Dove: eventi diffusi a Forlimpopoli e in altre città dell'Emilia Romagna

Info: Sito

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