Via Japan: lo streetfood giapponese arriva a Roma e non vediamo l’ora

Preparate le bacchette e i kimono, perché dal 3 al 5 novembre arriva a Roma Via Japan- Il Festival dello Streetfood Giapponese.

Alle Officine Farneto, chef provenienti direttamente dal Sol Levante trasformeranno lo spazio in un microcosmo uguale a Tokyo, fatto di luci al neon, chioschetti e profumi nipponici.

Gli chef si sfideranno a suon di ramen, onigiri, yakitori, takoyaki e tempura in un unico grande showcooking e spetterà a voi scegliere dove fermarvi per ascoltare la storia che la cucina giapponese racconta.

Con il patrocinio dell’Istituto Giapponese di Cultura e dell’Ente Nazionale del Turismo Giapponese, sette cuochi - come sette furono i samurai dell’Era Sengoku - proporranno sette diversi menù tipici della tradizione nipponica.

Foto: viajapan

Da Tokyo arriveranno Musubiya e Torijiro; da Nigata Chibo e Ichigen; Jyu-Jyu da Hiroshima, Iwai da Kanagawa. E per ultimi, padroni di casa, i romani Sushisen e Ramen Bar Akira. 

Tra cucina figlia della tradizione e richiami alla contemporaneità, un’occasione unica per chi ama il Giappone e chi invece vuole immergersi nella conoscenza di un mondo incredibile, capace di convivere tecnologia e riti millenari.

Un vortice di colori, profumi e sapori capace di trasportarvi nei vicoli delle più affascinanti metropoli del mondo. 

«Sotto l’albero tutto si copre

Di petali di ciliegio, 

Pure la zuppa e il pesce sottaceto.»

(Matsuo Bashõ)

Cosa Via Japan- Il Vero Streetfood Giapponese

Quando 3-4-5 Novembre

Dove Officine Farneto, via dei Monti della Farnesina, 77 - Roma

Facebook Facebook.com/viajapanproject/

Segui FineDiningLovers anche su Facebook