Philippe Léveillé ospite di Identità Golose Milano

Cena a Identità Golose: il menu di Philippe Léveillé
18-19 Maggio, 2021

Philippe Léveillé ospite di Identità Golose Milano

Lo chef bistellato del Miramonti l’Altro di Concesio ospite all'hub di cucina internazionale per due serate. Ecco il menu

Il 18 e 19 maggio 2021 appuntamento a Identità Golose Milano, l'hub di cucina internazionale di via Romagnosi, per assaporare il menu proposto dallo chef Philippe Léveillé, due stelle Michelin al ristorante Miramonti l'Altro di Concesio (Brescia).

Lo chef di origini bretoni torna per la terza volta all'hub di Identità Golose, per proporre la sua cucina unica, punto di incontro tra Francia e Italia. 

Ecco il menu proposto

  • Entrée
  • Sarda in saor
  • Ostriche e… birra!!
  • Ravioli di melanzana alla brace, Fatulì e Macadamia
  • Piccione, calamari, chorizo e foie gras
  • Limoniamo
  • Piccola pasticceria 

In abbinamento

  • Berlucchi ‘61 Nature DOCG - Berlucchi o Ruinart Blanc de Blancs AOC - Ruinart
  • Quojane di Serramarrocco IGT - Barone di Serramarrocco
  • Pinot Noir - Cloudy Bay
  • Cataglottis - Belvedere Vodka, succo di limone e lime

Prezzo: euro 75 (abbinamento vini e coperto inclusi)

Cosa

Philippe Léveillé ospite di Identità Golose Milano

quando
18-19 Maggio, 2021
dove

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