Think Green: a cena con Alice Delcourt e Sara Levi

Torna l'appuntamento con Think Green, il ciclo di cene nel segno della sostenibilità organizzato dal Collettivo Gastronomico Testaccio, nell'ex mattatoio a Roma. Una serie di appuntamenti che accende i riflettori sulla ricerca della food policy perfetta e su tematiche "green" quali lo spreco zero, l'utilizzo circolare dei prodotti, il ridotto impatto ambientale.

Dopo aver ospitato ristoranti come L'Asinello, una stella Michelin del Chianti, o il Ristorante UNE di Foligno, o ancora, Giuseppe Zen della Macelleria Popolare di Milano, ecco un altro imperdibile appuntamento: il 29 marzo è in programma una cena a quattro mani che vede protagoniste Alice Delcourt, chef di Erba Brusca a Milano, e Sara Levi di Rome Sustainable Food Project. Il titolo della serata? "Primavera Selvaggia".

La cena, aperta al pubblico, ha un costo di 50 euro per un percorso gastronomico da 5 portate (prenotazioni al numero 389 248 8413 o a press.collettivogastronomico@gmail.com).

Appuntamento alle 20.30.