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Identità New York 2013 - Tutte le foto

Gli chef italiani alla conquista della Grande Mela, con Identità New York 2013, il congresso che si è svolto fra le mura di Eataly nel centro di Manhattan. Gli chef italiani insieme ai rappresentanti della cucina americana si sono esibiti in show cooking e master class sugli ingredienti fondamentali della cucina: pasta, pomodoro, uovo, riso, baccalà e formaggio, Qui tutte le foto dei tre giorni e tutti i piatti presentati da Moreno Cedroni, Mario Batali, Viviana Varese, Massimo Bottura, Beppe Rambaldi e Mauro Uliassi.

Di FDL il

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Mario Batali | Ravioli di Gamberi con Burro & Zucca

Mario Batali | Ravioli di Gamberi con Burro & Zucca

Il piatto presentato da Mario Batali durante la sua lezione sulla pasta a Identità New York 2013: i Ravioli di Gamberi con Burro & Zucca. 

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