Il pizzaiolo della Grotta Azzurra inaugura il nuovo progetto GranAria: pizza al taglio, pagnotte buone anche il giorno dopo, taralli, grissini e focacce... tutto a lievito madre
Stefano Binda è lo chef del Dac a Trà, ristorante a Castello di Brianza provincia di Lecco, che l'anno scorso ha ricevuto la sua prima stella Michelin.
Birra ad alta quota a BirrAlp: le birre di Birrificio Italiano e Birrificio Endorama al Rifugio Nicola per un weekend di birra artigianale e cucina montanara.
Amore per la sua terra e i prodotti dimenticati: Luca Dell'Orto, chef dell'Hotel San Gerolamo, racconta la sua cucina in questa intervista a Fine Dining Lovers.