People

Christian Mandura

Christian Mandura

Chef - Chieri, ITALIA

Christian Mandura è lo chef del Geranio a Chieri, provincia di Torino. A pranzo un ristorante della tradizione, a cena il regno del giovanissimo chef, che prima di tornare nella città natale ha lavorato anche al Noma.

Le mie coordinate
14/11/90 Torino

Il piatto che più mi rappresenta
Pane, lattuga e senape

Per me la felicità ha il sapore di…
Pasta e fagioli

Libro di cucina preferito
Il Perfezionista

Un collega che stimo
Fulvio Pierangelini

Una destinazione enogastronomica che consiglio
Relae a Copenaghen