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Roberto Conti

Roberto Conti

Chef - Milano, ITALIA

Roberto Conti è il giovane chef del Trussardi alla Scala, ristorante in centro a Milano in cui precedentemente ha lavorato come sous chef di Andrea Berton e Luigi Taglienti.

Le mie coordinate
Vigevano, 5 aprile 1983

Il piatto che più mi rappresenta
Spaghetti cacio pepe e ricci

Per me la felicità ha il sapore di…
Un'insalata: mille colori per mille sapori

Il mio comfort food
Una costata da 1 kilo

Non ho mai assaggiato...
La zebra

Un collega che stimo
Carlo Cracco

Una destinazione enogastronomica che consiglio
Maison Troisgros

Il libro di cucina
I libri di Alain Ducasse e tutte le pubblicazioni di Anthony Bourdain