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Fratelli Costardi

Fratelli Costardi

Chef - Vercelli, ITALIA

Christian Costardi è lo chef dell’Hotel Cinzia. Giovane, con alle spalle un importante curriculum con esperienze in prestigiosi ristoranti del Nord Italia. L’entusiasmo con cui torna alle origini è racchiuso nella grande promessa fatta al nonno: far volare la cucina vercellese nell’olimpo della gastronomia internazionale. Manuel Costardi, è invece lo chef pasticcere, ancora più giovane di Christian. L’energia che sprigiona in cucina non mente e i suoi vent’anni li puoi vedere dal dinamismo con cui vola tra i fornelli. Sue le sperimentazioni dolciarie lasciano letteralmente a bocca aperta. Diretto e spontaneo come il fratello, alla domanda “Come sei arrivato in cucina?” risponde candido: con un fratello così, che altro potevo fare?