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Andrea Gabin

Andrea Gabin

Chef - Udine, ITALIA

Andrea Gabin, classe 1975, nasce in un piccolo paesino friuliano chiamato Virco di Bertiolo e fin da giovanissimo è affascinato dalla cucina. A soli 17 anni inizia a lavorare nella ristorazione e da quel momento in poi colleziona esperienze in cucine importanti in giro per l'Italia e l'Europa. Lavora a Londra al Marco Pierre White, Hyde Park Hotel, nelle cucine con Andrea Berton e diventa poi l'executive chef de La Taverna di Colloredo di Monte Albano di Udine. Nel mentre diventa anche consulente per altri ristorante quello del Carlton Hotel, struttura di lusso nel centro di Bologna. Nel 2013 apre la Gabin Pizza & Food a Pasian di Prato alle porte di Udine, un laboratorio e un locale per gustare la pizza gourmet, preparata con materie prime pregiate e cotture sottovuoto.