
Andrea Aprea
Chef - Milano, ITALIA
Andrea Aprea è nato a Napoli nel '77. Ha lavorato a Kuala Lumpur, a Firenze e a Milano, in cucine come quella del Bulgari, prima di fare rotta verso la Gran Bretagna dove ha affiancato Heston Blumenthal Fat Duck.
Da settembre 2011 è lo chef del ristorante Vun del Park Hyatt di Milano.
Ristornate Vun, Via Silvio Pellico, 3 - Milano
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