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Silvia e Federico Stefini

Silvia e Federico Stefini

Produttore - Cazzago San Martino, ITALIA

Silvia e Federico Stefini sono nati a Brescia, sono fratelli, e fino a qualche anno fa avevano due professioni diverse: giornalista lei, manager lui. Li accomunava la passione per la conoscenza dei vini, e così, quando nel 2009 si presentò l'occasione di prendere per mano la gestione di un'antichissima proprietà vitivinicola non ci pensarono due volte.

Oggi, insieme, guidano 1701 Franciacorta, un progetto che si sviluppa a partire dalla produzione di una sola etichetta di Franciacorta a tiratura limitata, il 1701 Franciacorta Vintage DOCG, millesimato, in bottiglie numerate, lavorato secondo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia. Per produrre un vino così pregiato usano i metodi dell'agricoltura biologica e biodinamica, e questa non è altro che una conseguenza necessaria della loro visione, in cui la terra è una risorsa da tutelare e arricchire.

1701 SRL - Società Agricola, Piazza Marconi 6, Cazzago San Martino (BS)