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Cesare Battisti

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Ricetta
Un grande classico del "pranzo della domenica" e delle occasioni conviviali. Ecco la ricetta dello Chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà.
Ricetta
Sono uno dei piatti più conosciuti e amati della cucina milanese. Sono ottimi sia come aperitivo che per iniziare il pranzo o la cena.
Ricetta
Una ricetta di Cesare Battisti, chef del Ratanà di Milano, perfetta per la primavera: cuori di pollo, burro profumato alla salvia e foglie di salvia fritte.
Ricetta
Una ricetta abbastanza facile e veloce di Cesare Battisti, chef del Ratanà di Milano, che fa incontrare la tradizione meneghina con il profumo delle arance.
Ricetta
Un piatto 100% vegano di tubetti con piselli, fave ed erbe fresche, perfetto per la primavera e l'estate, dello chef Cesare Battisti del Ratanà di Milano.
Ricetta
La ricetta di un primo piatto firmato dallo chef Cesare Battisti in occasione del congresso Identità New York 2013: penne alla crema di peperoni dolci.
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Articolo
Identità NY 2013: il gusto conquista la Grande Mela | Gallery
Tre giorni di italianità durante Identità New York 2013, che si è svolto in piena Manhattan nei locali di Eataly. Gli scatti e tutti i piatti dei grandi chef.