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12 modi in cui elBulli ha cambiato il mondo del cibo
ElBulli, l'epicentro più influente della cucina moderna degli ultimi decenni, è tornato sulla scena, ma in veste di museo: ecco come ha contribuito alla gastronomia contemporanea negli anni
Una fetta di tortilla con il pane
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La Tortilla di patatine fritte di Ferran Adrià
La tortilla di chips dello chef Ferran Adrià è l'ennesima prova di come lo chef sia sempre in cerca di nuove sfide per creare constrasti di sapori e di consistenze in barba alle tradizioni gastronomiche.
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elBulli riapre a febbraio 2020, parola di Ferran Adrià
A otto anni dalla chiusura del leggendario ristorante, Ferran Adrià annuncia la riapertura di elbulli1846: museo dell'innovazione e laboratorio di alta cucina.
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FDL+ el Bulli Food Porn: i piatti più spettacolari di Ferran Adrià
Un viaggio fra i piatti più celebri di Ferran Adrià e de elBulli, storico ristorante chiuso nel 2011 e che ha lasciato un segno indelebile nell'alta cucina.
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A Torino il primo ristorante italiano di Ferran Adrià
Il ristorante di Ferran Adrià in Italia: a Torino nell'ex centrale Enel la cucina dello chef italiano. Scopri di più su questo progetto dello chef catalano.
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50 piatti in 60 secondi: Ferran Adrià incontra Modernist Cuisine
50 piatti in 60 secondi: un video cattura la cena speciale preparata da Modernist Cuisine per lo chef Ferran Adrià.