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Jean François Ferrié

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La ricetta di Jean François Ferrié dell'Aligot à l'Ancienne, un piatto composto da patate e arricchito da formaggi, preparato in occasione de Le Grand Fooding.
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Marco Gallotta, lo chef che sogna il fast food gourmet
Abbiamo intervistato Marco Gallotta, chef del ristorante 'Primo al Pigneto' di Roma.