Norbert Niederkofler

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Philipp Fallmerayer: "Voglio raccontare l'Alto Adige e i suoi prodotti"
Intervista con Philipp Fallmerayer, sous chef altoatesino del St. Hubertus Rosa Alpina, uno dei dieci finalisti italiani del del S.Pellegrino Young Chef 2015.
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Italian Food Porn: chef Norbert Niederkofler, 'St. Hubertus - Hotel Rosa Alpina'
Scoprite i piatti più spettacolari dello chef Norbert Niederkofler, due stelle Michelin al St. Hubertus dell'Hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Val Badia.
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Intervista a Norbert Niederkofler, chef del ristorante due stelle Michelin 'St.Hubertus' a Bolzano: a dettare le regole in cucina sono la natura e i suoi cicli.