Tommaso Vatti

Tommaso Vatti
Tommaso Vatti

Tommaso Vatti

Tommaso Vatti rileva con il fratello Federico la storica insegna La Pergola. Nasce così nel 1998 La Pergola di Radicondoli, attività che oggi porta avanti con la moglie Silvia. Diverse le soddisfazioni negli anni, come l'ottenimento dei 3 spicchi nella guida delle Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso.

Tutti
Ricette
Mappe
Ricetta
La ricetta di una pizza che racconta la Toscana attraverso uno dei suoi prodotti simbolo: il cinghiale.