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Isa Mazzocchi: “A 18 anni venivo rifiutata in cucina perché donna. Oggi è diverso, ma ci vuole coraggio"
La chef stellata de La Palta, nominata Chef Donna 2021, racconta la riapertura del suo ristorante dopo il Premio Michelin, ma anche gli esordi ai fornelli, le potenzialità della provincia e le difficoltà di genere