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Sabatino Sorrentino
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Sabatino Sorrentino: "Da Sorrento alle colline emiliane. Senza mai fermarsi"
Intervista al titolare de L'Eco del Mare di Albinea, grande esperto di vini. Per un wine pairing fuori dal comune.
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Sabatino Sorrentino, originario della provincia di Salerno è il titolare de L'Eco del Mare di Albinea.
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Riccardo Soncini è titolare e bartender del The Craftsman di Reggio Emilia.
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Riccardo Soncini: "Quei 20 metri che fanno di The Craftsman la mia isola d'eccellenza"
A Reggio Emilia il bartender ha creato una realtà in cui gli spiriti sono protagonisti. E a pochi metri di distanza c'è il ristorante che completa l'offerta
Osteria del Viandante
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Osteria del Viandante, il calore e la storia dell'Emilia Romagna nel piatto
Nuova gestione e nuovo corso per il ristorante di Rubiera, che interpreta la tradizione con la cucina di Jacopo Malpeli.
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Giovanni Mandara, originario di Tramonti, gira il Nord Italia già a 15 anni per imparare i segreti dell'arte bianca.
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Una festa per conoscere il Parmigiano Reggiano di montagna
Degustazioni e menu speciali per conoscere un'eccellenza italiana: il Parmigiano Reggiano di Montagna.
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Food Immersion 2013, 7 motivi per cui è valsa la pena esserci
Tre giorni di street food italiano, workshop DIY e chiacchierate sul cibo: ecco il nostro report dal food festival organizzato a Reggio Emilia.
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Aceto balsamico, tre abbinamenti tutti da provare
Come gustare l'aceto balsamico? Dal cioccolato al pesce, ecco tre abbinamenti inaspettati consigliati da chi conosce bene l'aceto balsamico.