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Guacamole

Di FDL

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Guacamole

La ricetta originale del guacamole, salsa a base di avocado, vera icona della cucina messicana. Scopri tutti gli ingredienti e la preparazione passo passo.

Ingredienti
Ingredienti
Info box
  • Tempo di preparazione
  • Categoria ricetta Antipasti
  • Porzioni 4
  • Cucina Messicana
Preparazione

La ricetta originale del guacamole, salsa a base di avocado, una vera e propria icona della cucina messicana: prepararla è facilissimo, ecco come si fa.

GUACAMOLE, LA RICETTA ORIGINALE MESSICANA

1. Per preparare la salsa guacamole secondo la ricetta originale messicana, iniziare lavando e tagliando il cipollotto, quindi tritare le parti bianche e di colore verde chiaro.

2. Lavare i peperoncini, aprirli longitudinalmente, togliere i semi e tagliare a dadi.

3. Sbucciare l'avocado, tagliate a metà per il lungo, togliere il nocciolo e raschiare la polpa dalla pelle.

4. Tagliare a metà e spremere il lime.

5. Lavare il coriandolo, scuotere asciutto e tritare finemente le foglie.

6. Mettere l'avocado, cipolla e peperoncino in un frullatore con il succo e il coriandolo e creare un composto omogeneo.

7. Condire con sale e pepe, quindi guarnire con cipollotti verdi.

8. Servire la salsa guacamole, preparata secondo la ricetta originale messicana, con pane tostato o nachos.

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